Delicieuse, la sauge officinale
Avec ses feuilles gris bleute ou pourpre, la sauge officinale figure en bonne place dans tous les jardins potagers ou medicinaux. Elle pousse rapidement au sein d’ toutes les terres de jardin, sableuses ou lourdes. Elle prefere le plein soleil et accepte volontiers de devenir plantee dans un massif avec d’autres vivaces ou meme des rosiers, au pied desquels elle forme un joli tapis. En ete, elle fleurit tout violet et ses feuilles seront delicieuses en tisane ou en sauce avec un roti de veau. On peut aussi l’installer en pot ou dans une jardiniere avec d’autres herbes aromatiques decoratives comme l’origan ou le thym panache.
Etonnante, ‘J’ai sauge transsylvanica’
Cette ravissante vivace forme de beaux epis bleu tendre au coeur de l’ete. Elle pourra grimper a un metre de haut et dans un fond de massif, elle est magnifique avec d’autres arbustes bleus tel les caryopteris ou des ceanothes. Elle peut aussi prendre le relais de massifs de bulbes ou d’iris. Taillez-la bien apres floraison pour en jouir a nouveau a l’automne. Elle aime le plein soleil et accepte les terrains caillouteux ou argileux. Bref une perle pour les amoureux du bleu.
Profonde, ‘J’ai sauge ‘Royal Bumble’
Non, chacune des sauges rouges ne se ressemblent gui?re ! Celle-la reste d’un excellent rouge profond. Elle fleurit des le mois de mai et pendant tout l’ete. Au sein des zones a climat doux et en bord de mer, elle peut former un gros buisson tout d’un metre de haut. Elle apprecie le soleil et les sols calcaires comme la majorite de sauges et supporte beaucoup le froid. A planter toute seule ou avec des arbustes de fin d’ete tel des abelias ou les anemones du Japon blanches ou bien a marier avec des dahlias rouge vif et des rudbeckias orange pour un melange chaud, chaud, chaud.
Pastel, la sauge ‘Saint-Jean-de-Beauregard’
Avec son rose de pche, cette variete-la reconcilie tous ceux qui n’aiment gui?re les couleurs vives, avec cette vivace. Elle reste particulierement resistante et pousse beaucoup aussi en pot sur une terrasse au soleil. Son feuillage vert sombre est semi-persistant et met bien en valeur le abondante floraison. Elle ne depasse pas 60 cm de bas et adore le soleil et les sols calcaires. A marier avec des buis ou des Lamium gris Afin de un decor tres «jardin de cure».
On nos croit fragiles, elles paraissent juste legerement frileuses. On des croit rouges, il en existe de l’ensemble des couleurs, on des croit capricieuses avec un feuillage persistant, elles seront les reines des jardins malins.
Planter la sauge
Les sauges aiment les terres de jardin simples. Elles supportent beaucoup le calcaire, mais pas les terrains trop humides. Si ce sol est argileux, n’hesitez jamais, avant de nos installer, a bien le drainer en tapissant le fond du trou avec une couche de gravier, pourquoi pas. Et surtout, tel pour l’ensemble des vegetaux, ajoutez, i l’instant une plantation, un bon amendement organique (type Or brun ou Plantalgo). Bechez beaucoup le sol avant de les planter, afin que un systeme racinaire s’installe promptement et qu’elles fleurissent abondamment des la premiere annee. Renseignez-vous, la plupart varietes prennent beaucoup d’ampleur et peuvent devenir de veritables grands buissons ; reservez-leur une place consequente au massif, meme si elles ne souffrent aucune la promiscuite avec d’autres vegetaux. Vous devez aussi etre attentif a leur rusticite, toutes les sauges ne resistent jamais a un gel vraiment. Au nord une Loire, on des plante au soleil et a l’abri du vent ou des courants d’air. Une exposition sud ou ouest est preferable pour empi?cher les gelees matinales. Cote entretien, on les taille en fin d’hiver, mais jamais trop tot Afin de eviter des gels tardifs. On peut les retailler legerement en fin d’ete. Si l’automne reste humide, une seconde floraison est possible.
Mes bonnes associations avec la sauge
Les sauges seront des plantes de terre mediterraneenne. On nos marie avec des feuillages gris, des couleurs tendres. Elles pourront etre installees en groupe prix chatib de plusieurs couleurs ou associees a des plantes persistantes (buis, sedums, euphorbes. ). Leurs grands epis floraux seront soulignes par des graminees (voir fiche) et notamment les grands Miscanthus. Enfin lorsque sa terre reste tres argileuse, on se contente des sauges officinales a marier avec thym, romarin et origan Afin de un massif gourmand et facile a vivre.